博士
| 姓名 | 指导老师 | 毕业论文 | 邮箱 | 工作情况 |
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| 蔡建 | 段长青 | 发酵前处理工艺对天山北麓‘赤霞珠’葡萄酒香气改良研究 | caijian928@outlook.com | 曲靖师范学院云南高原特色水果深加工研发实训中心讲师/中心主任 |
| 穆琳 | 段长青 | 葡萄果实无色花色素还原酶与小分子热激蛋白的互作研究 |
硕士
| 姓名 | 指导老师 | 毕业论文 | 邮箱 | 工作情况 |
|---|---|---|---|---|
| 崔晓迪 | 段长青 | 不同年份果穗曝光、疏穗、整形方式对‘赤霞珠’葡萄果实中酚酸积累的影响 | ||
| 高杨 | 段长青 | 赤霞珠’葡萄花色苷酰基转移酶VvAAT4的恢复突变和功能鉴定 | ||
| 蒋仁 | 段长青 | 整形方式对‘赤霞珠’葡萄果实及葡萄酒中脂肪酸积累代谢的影响 | ||
| 郑笑天 | 段长青 | 葡萄酒中挥发性硫化物在橡木桶陈酿及瓶储时期含量的变化 | ||
| 王羽西 | 王军 | ‘赤霞珠’葡萄果粒异质性调查 | 872090522@qq.com | 秦皇岛长胜营养健康科技有限公司化验组组长 |
| 韩梅梅 | 潘秋红 | 简易避雨栽培对‘霞多丽’葡萄果实酚类物质积累的影响 | 363740034@qq.com | 青岛中晟国际贸易有限公司培训师 |
| 杨晓帆 | 潘秋红 | 避雨栽培对葡萄果实香气物质及其前体物质积累的影响 | 448248211@qq.com | 华致酒行连锁管理股份有限公司品牌主管 |
| 满媛 | 李景明 | 葡萄籽超微粉强化面包的开发与品质研究 | ||
| 王璐 | 石英 | 疏穗处理对‘赤霞珠’葡萄果实中黄烷醇类物质积累的影响 | wanglu015@163.com | 中国农业发展集团业务经理 |
| 杨群 | 石英 | 疏穗处理对‘赤霞珠’葡萄果实、葡萄酒中脂肪酸及脂肪酸乙酯的影响 | ||
| 刘沛通 | 吴广枫 | 疏穗处理和酿造工艺对‘赤霞珠’葡萄酒中生物胺的影响 | pt_liu@cau.edu.cn | 博士在读 |
| 谢乐 | 吴广枫 | 花生油掺伪快速鉴别的初步研究 | ||
| 李美仪 | 吴广枫 | 山葡萄皮中花色苷提取纯化方法优化 |
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