学历/学位：博士

职称：副教授

联系电话：010-62737966 

E-mail：chenjy@cau.edu.cn

通信地址：北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区398信箱，100083

教育经历：

2001.09—2005.07：清华大学，生物学专业，获博士学位

1997.09—2001.07：山东大学，微生物学专业，获学士学位

工作经历：

2006.07-至今：在中国农业大学食品科学与营养工程学院先后任讲师、副教授

2012.01-2013.01：美国University of California, Davis，食品科技系，任访问学者

2010.07—2010.08：荷兰Wageningen大学，农业技术与食品科学系，任访问学者

研究领域及方向：

酿酒酵母氧化胁迫应答机制的探究

食品发酵剂微生物多样性与菌群关系研究、以及功能菌株的开发

食源性病原菌环境应答机制与致病性研究

病原菌生物被膜的形成机理、菌群关系及清除方法

教授课程：

主讲本科生课程《葡萄酒微生物学》与《微生物与人类健康》、研究生课程《食源性有害微生物研究进展》；

参讲本科生课程《生物工程专业英语》与《发酵工程》、研究生课程《食品微生物学专题》

承担科研项目：

1. 国家自然科学基金面上项目：31671830，渗透调节周质葡聚糖对小肠结肠炎耶尔森菌多型性表型的影响及其分子机制，2017.01—2020.12，主持。

2. 北京市青年英才计划：YETP0310，清香型白酒大曲生产过程中微生物多样性的动态变化，2013.01—2015.12，主持。

3. 国家自然科学基金青年科学基金项目：31101237，利用反向代谢工程技术识别酿酒酵母抗氧化胁迫关键基因，2012.01—2014.12，主持。

4. 教育部高等学校博士学科点专项科研基金：20090008120028，PHA介导全细胞调控提高酿酒酵母乙醇耐受性的研究，2010.01-2012.12，主持。

代表性论文

1. Chen, JY, Wang, MZ, Potent and orally bioavailable antiplatelet agent, PLD-301, with the potential of overcoming clopidogrel resistance, Letters in Drug Design & Discovery 2016, 13(3):250-254

2. Chen, JY, Zhang, ZZ, Zhang, CL, Yu, B. Genome sequence of Geobacillus thermoglucosidasius DSM2542, a platform hosts for biotechnological applications with industrial potential. Journal of Biotechnology 2015, 216:98-99.

3. Yan, Z, Zheng, XW, Han, BZ, Yan, YZ, Zhang, X, Chen, JY. 1H NMR-based metabolomics approach for understanding the fermentation behaviour of Bacillus licheniformis. Journal of the Institute of Brewing 2015, 121: 425-431.

4. Zhao, HW, Li, JY, Han, BZ, Li, X, Chen, JY. Improvement of oxidative stress tolerance in Saccharomyces cerevisiae through global transcription machinery engineering. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology 2014, 41(5):869-878.

5. Yan, Z, Zheng, XW, Han, BZ, Han, JS, Nout, MJR, Chen, JY. Monitoring the ecology of Bacillus during Daqu incubation, a fermentation starter, using culture-dependent and culture-independent methods. Journal of Microbiology and Biotechnology 2013, 23(5): 614-622.

6. Chen, JY, Song, G, Chen, GQ. A lower specificity PhaC2 synthase from Pseudomonas stutzeri catalyses the production of copolyesters consisting of short-chain-length and medium-chain-length 3-hydroxyalkanoates, Antonie Van Leeuwenhoek 2006, 89(1):157-67.

7. Chen, JY, Liu, T, Zheng, Z, Chen, JC, Chen, GQ. Polyhydroxyalkanoate synthases PhaC1 and PhaC2 from Pseudomonas stutzeri 1317 had different substrate specificities, FEMS Microbiol Lett 2004, 15;234(2):231-7.

专利：

1. 一种D-乳酸脱氢酶突变体及其应用. 陈晶瑜；彭星月；韩北忠，2016.05.18，CN105586323A.

2. 一种辅助检测和鉴定产组胺肠道菌的方法. 韩北忠；钱雨林；闫寅卓；陈晶瑜；鲁绯，2014.04.09, CN102242218B.

3. 一株酿酒酵母及其在葡萄酒生产过程中降低酸度的应用. 韩北忠；梁恒宇；严斌；陈晶瑜；苏宁；谢喆, 2012.08.22, CN101838615B.

4. 一株酿酒酵母及其在酿造葡萄酒中的应用. 韩北忠；梁恒宇；严斌；陈晶瑜；李双石；苏宁, 2011.09.14, CN101792719B.

5. 一种基于超声波及荧光观察的总菌数测定方法. 韩北忠；刘彤；李春雷；陈晶瑜；杨葆华, 2010.12.01, CN101482512B.

获奖:

1. 陈晶瑜，优秀教师，中国农业大学，2008

2. 陈晶瑜，第六届青年教师教学基本功比赛优秀奖，中国农业大学，2009

3. 陈晶瑜，第六届青年教师教学基本功比赛最佳教案奖，中国农业大学，2009