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测试3

发布日期:2017-09-05   浏览次数:

大会由王守伟教授、周京英女士和贾敬敦先生致开幕辞,孙宝国院士和岳国君院士做了主题报告,并组织了共41个来自高校的教授和研究生以及企业人员的学术报告。围绕(1)酿造行业历史溯源、现状及发展趋势;(2)传统酿造食品营养保健价值、安全控制、技术传承及提升创新;(3)传统酿造食品的风味分析及品质调控;(4)酿酒(白酒、黄酒、葡萄酒及啤酒)关键技术的开发及产业化应用;(5)酶制剂、食品添加剂及现代高新检测技术在酿造行业的应用;(6)酿造微生物菌种资源的挖掘、安全性、功能性成分评价及基因工程改造;(7)发酵工程菌种筛育与人工诱变、杂交选育及多菌种发酵研究等共15个专题进行了研讨。